Описание на продукта:
С навлизането на Пътя на коприната в стоките на Централна Азия, разбира се, чаят е незаменим. Тази древна ориенталска напитка бързо завладява вкусовите рецептори на Узбекистан. Въз основа на следването на китайския метод за пиене на чай, те също така разработиха уникален набор от украинска чайна церемония и го разпространиха в района на Персийския залив.
Ентусиазираният Узбекистан може да има хиляди начини да накара туристите да почувстват уникалното украинско гостоприемство. Пиенето на чай с тях е директен начин. За да изпитаме украинската чаена церемония, трябва да започнем с приборите за чай. Чайници и купи за чай, украсени със сини и бели шарки и златни линии, са най-популярните прибори за чай на узбекския народ. Те са навсякъде от улицата до ресторанта, от дома до магазина за сувенири. Използването на купи вместо чаши е първата отличителна черта на узбекистанската чаена култура от другите чаени култури. Тези прости, но красиви естетични порцеланови изделия за чай, като местни сусански бродерии, килими, керамика и т.н., се превръщат в представителен безкомпромисен фолклорен символ на Узбекистан.
В Узбекистан пият зелен чай и черен чай. След приготвянето на чая не е нужно да бързат да налеят чай на гостите. Те трябва първо да излеят водата за чай в купа за чай три пъти и след това да излеят чая в купата за чай в чайника. Узбекистанският историк Санджар каза, че церемонията съдържа множество културни последици. Първата купа чай се обърна, за да отдаде почит на глината, защото вярваха, че първоначалните хора са направени от глина. Втората купа представлява мазнини и масла. Узбекците приготвяха пилаф и други вкусни традиционни ястия с животински и растителни масла. Последната купа наистина представлява чай. След като и трите купи се изсипят в чайника, всеки може да започне да пие. В допълнение, Узбекистан вярва, че трите чаши чай, изсипани в чайника, имат ефект на утоляване на жаждата, изгонване на студ (или изхвърляне на предмети, които са опасни за тялото) и намаляване на огъня.
За да отрази гостоприемството, домакинът ще налее купа, за да пие, преди да налее тес на гостите си. Този подход изненада чужденците. Целта му е да докаже, че чаят е ароматен и не е бил отровен. Домакинът е готов „първо да отдаде уважение“. Когато почитате чай на гостите, не само трябва да използвате дясната си ръка, но никога не трябва да пълните купата за чай, половин купа всеки път. Но ако гостът получи пълна купа за чай, това означава, че домакинът „изпраща“ и гостът трябва да си тръгне, за да разбере. Хората в Узбекистан пият чай много естествено и в чая могат да се добавят подправки, но никога не се слага захар или мляко. Входът на оригиналния зелен чай неизбежно ще бъде малко горчив, но масата за чай е пълна с бадеми, шам фъстък и различни видове консервирани плодове. Има много закуски, които да го придружават. Чаят има наситен и незабавен вкус и всеки несъзнателно изпива три или четири купички. В известния град Бухара на Пътя на коприната хората особено обичат да прекарват спокоен следобед, отпивайки чай в Чакана (на местен диалект, което означава чайна), седейки до басейна в центъра на града.
Хората в Узбекистан толкова много обичат чая и изобретиха затопляща качулка, специално за да се наслаждават на чая. Те използваха платно, бродерия, златни конци и вата, за да ушият шикозен калъф, който да поддържа чая топъл. Покритието на чайника с пискюли отдалеч прилича на възглавница, само местните знаят, че под тях е скрита кана с добър чай.
В Бухара времето е горещо през пролетта, лятото и есента и местните жители добавят мента и лимон към чая и го поставят в хладилника. Изпиването на купа билков чай, напоен с аромата на растения в горещ ден е наистина безкрайно. С течение на времето културата на чай в Узбекистан продължава да процъфтява и също така изнася по Пътя на коприната до Йемен в края на Арабския полуостров. Досега жителите на провинция Хадерамао в Йемен много обичаха да пият вид чай, който наричат "Бухарари". Този метод на пиене на чай е пропит с влиянието на чайната култура Бухара.
Информация за продукта:
Популярни тагове: 9503 gunpowder tea, Китай, доставчици, фабрика, търговия на едро, евтино, ниска цена, безплатна проба
