Как да преценим дали чая е изтекъл или не?

Колко дълго могат да се съхраняват различните чаени листа? Какви са магическите ефекти на чая с изтекъл срок на годност? След това нека да разгледаме.

Как да разберем "срока на годност" на чая?

Чаят, по същество селскостопански продукт, също има срок на годност. Така нареченият "срок на годност" може да се разбира като най-добрият период на консумация (пиене) и период на безопасност при предпоставката за правилно съхранение.

Какъв е срокът на годност на различните чайове?

Като цяло, срокът на годност на някои запечатани опаковки чайове, с изключение на постферментирал чай, варира от 12 месеца до 24 месеца; срокът на годност на насипния чай е още по-кратък, тъй като процесът на поставянето им в насипно състояние ще абсорбира влагата и миризмата, не само Чаените листа губят оригиналния вкус на чая и стават по-податливи на влошаване.

Зеленият чай обикновено е по-добър, ако е пресен. В запечатано състояние с ниска температура (3-5), качеството на зеления чай обикновено не се променя много за около година и половина;

Чаят Oolong обикновено е 2-3 години. Напротив, скалният чай Wuyi, старият чай от следващата година, има богат аромат и мек вкус, но най-дългият срок на годност е само три години;

Тъмният чай Хунан, чай Хубей Цинжуан, чай Гуанси Лиубао, чай Юнан Пуер и др., ако се съхраняват правилно, не само няма да се влоши, но може да подобри качеството на чая. Най-доброто качество на черния чай е около десет години, а срокът му на годност може да достигне няколко десетилетия.

Пиенето на зелен чай се основава основно на думата "пресен", така че нов чай ​​може да се пие след половин месец или месец след поставянето му.

Зеленият чай не е ферментирал и изисква по-висока консервация. Той ще пожълтее, ако се съхранява неправилно, а ароматът и вкусът ще намалеят значително, когато пожълтяват.

Зеленият чай има най-кратък срок на годност, тъй като не е претърпял ферментация, изисква по-високи изисквания за съхранение.

Най-общо казано, срокът на годност е около 1 година при стайна температура. Ако се съхранява неправилно, може да започне да пожълтява след 8 или 9 месеца и миризмата ще се промени малко.

Разбира се, ако сте богати и имате хладилник, предназначен за съхранение на зелен чай, срокът на годност може да бъде удължен до около 18 месеца.