Когато пътувам, не мога да се успокоя и да пия чай. Мога да направя само голяма чаша чай с топла вода според местните условия, но мисля, че пия чай. Ако сте у дома си, за мен е обичайно да пия по сто чаши на ден от сутрин до нощ. Чаят не е просто вода и напитка за мен, а е и лекарство за ежедневно здравеопазване.
В Китай чайът не е бил за пиене отначало, а за лекарствена употреба. Най-ранната легенда за чудотворния ефект на чая е, че Шенонг обича хората като дете. За да излекува болестите на хората, той лично събира билки и вкусва билките.
Веднъж Шенонг беше отровен от тюркоазено търкалящо се планинско зърно и умря под дърво. Сапът на дървото препи в устата му и беше спасен. Това дърво е чаеното дърво. Оттогава Шенонг открива, че чаят има чудотворния ефект на детоксикацията. Той често носи чай със себе си при бране на лекарство, и разчита на чай, за да детоксикира всеки път, когато е отровен. В най-лошия си момент Шенонг е бил отровен 72 пъти на ден и е оцелял след кризата, разчитайки на чай.
Има и легенда, че един ден, когато Шенонг е сварил вода в казан в дивата природа, във водата е паднал лист и ароматът е прелял. След пиенето Шенонг открил магическия ефект на чая.
В крайна сметка, Шенонг вкуси силно отровно растение, наречено "Heartbreak", което не можеше да бъде решено дори с чай, и умря.
Легендата за Шенонг и чай е записана в "Шенонговата материя Медика". Тази книга е написана по време на Династиите Цин и Хан, така че поне в периода на Воюващите щати нашите предци са знаели за пиенето на чай и използването на чай като лекарство.