Като вид зелен чай, техниките на варене и методите на чай с барут са различни от другите зелени чайове, главно поради уникалната му сферична форма и специфичен аромат. По -долу са техниките и методите на пивоварния чай за барут:
1. Подгответе инструменти
- комплект чай: Препоръчва се да използвате бяла порцеланова купа или стъклена чаша, така че да можете по -добре да наблюдавате разширяването на чаените листа и цвета на чаената супа.
- Вода: Използвайте пречистена вода или планинска изворна вода. Качеството на водата влияе пряко върху вкуса на чаената супа.
- Температура: Температурата на водата трябва да се контролира между 80-85 градуса. Твърде високата температура на водата ще направи горчивата супа от чай.
2. Загрейте чашата
- Загрейте чашата: Изплакнете първо чаяния комплект с гореща вода, което може да повиши температурата на чайния комплект и да помогне за стимулиране на аромата на чая.
3. Добавете чай
- Количество чай: Като цяло се добавят 3-5 грама чаени листа на всеки 100 ml вода. Конкретното количество чай може да се регулира според личния вкус.
4. Пивоварство
- инжектиране на вода: Използвайте метода на високо - инжектиране и ниско - инжектиране и бавно инжектирайте вода по стената на чашата, за да избегнете пряко повлияване на листата на чай, за да не се повредят структурата на чаените листа.
- Време: Препоръчва се да се накисне за 15-20 секунди за първата инфузия, а времето за всяка следваща инфузия може да бъде удължено по подходящ начин с 5-10 секунди. Чаят с барут има добра устойчивост на инфузия и може да се вари непрекъснато многократно.
5. Дегустация на чай
- Подуши аромата: След варене първо помиришете аромата за чай и уникалният варен кестен аромат на чай с барут ще дойде на лицето ви.
- Наблюдавайте цвета: Наблюдавайте цвета на чаената супа. Чаената супа от висок - качествен чай с барут е жълт - зелен, чист и ярък.
- Вкус: Вкус на малки глътки, за да усетите богатството и сладостта на чайната супа.
6. Предпазни мерки
- Контрол на температурата на водата: Чаят с барут има високи изисквания за температура на водата. Твърде висока или твърде ниска температура на водата ще повлияе на вкуса на чайната супа.
- Запазване на чая: Чай от барут трябва да се съхранява в сухо, вентилирана и светлина - място, за да се избегне замърсяването на влагата и миризмата.
Следвайки горните стъпки, можете по -добре да приготвите чай с барут и да се насладите на неговия уникален вкус и аромат.