От гледна точка на храненето и хигиената, мисля, че чаят за една нощ обикновено не е подходящ за пиене. Що се отнася до студения чай, той може да се консумира, ако не се е влошил. Част от изпитата чаена супа обаче не може да се пие, след като е била оставена за дълго време. Консервираният чай, който в момента се предлага на пазара, е студен чай и може да се пие, ако е строго стерилизиран. Трябва също да се отбележи, че хората с отслабена кръв и студена далака и стомаха не могат да пият студен чай и през нощта чай.