Пиенето на чай помага ли за отслабване? Науката ви казва!

През последните години все по-голям брой клетъчни експерименти, експерименти с животни и клинични изпитвания потвърдиха, че чаят има добри-понижаващи липидите ефекти и загуба на тегло. От една страна, активните съставки в чая могат ефективно да инхибират образуването и натрупването на липиди. Ким и др. третира преадипоцитите с катехини от чай и установи, че катехините значително намаляват вътреклетъчното натрупване на мазнини. От друга страна, чаят и неговите екстракти също могат да регулират усвояването на храната и да насърчат отделянето на липиди. Zhong и др. установиха, че консумацията на тестови ястия, съдържащи зелен чай и черен чай, може да намали усвояването на въглехидрати при възрастни с 25%. Кимбърли и др. открили, че катехините в зеления чай повишават средните фекални нива на липиди на мишки с високо-маслено хранене с 29,4%, главно поради намалено храносмилане и усвояване на липиди.

В допълнение, чаят може също така да подобри затлъстяването и свързания с него метаболитен синдром чрез регулиране на чревната микробиота, регулиране на секрецията на хормони и насърчаване на консумацията на енергия. Проучването на Jia Wei и сътр. установиха, че след пиене на чай Pu'er, мишките имат значително по-ниско телесно тегло в сравнение с групата на диета с високо-мазнини без консумация на чай, без промяна или дори увеличаване на хранителния им прием. В същото време нивата на общите триглицериди и общия холестерол в серума и черния дроб също бяха значително намалени, което беше свързано главно с регулирането на чревната микробиота и метаболизма на жлъчните киселини.