Много хора може да си помислят, че Tieguanyin е само един вид аромат. Всъщност Tieguanyin може да бъде разделен на три вида според най-основната класификация: свеж аромат, силен аромат и стар аромат. Сред тези три вида той може допълнително да бъде разделен на различни аромати и вкусове въз основа на различни условия на ферментация. Но нека да поговорим за тези три аспекта днес, нека първо всички да разберат трите основни категории Tieguanyin и да разберат кой тип аромат трябва да пиете.
Типът свеж аромат, това е типът миризма на Tieguanyin, който повечето хора пият в момента. Значението на аромата е относително просто, свежо и чисто, разбира се, основният аромат е флорален.
Свежият тип е полуферментирал Tieguanyin. Въпреки че има много слабо ферментирали Tieguanyin, той все още се нарича тип Qingxiang. Традиционният тип Tieguanyin не произвежда аромат, но от гледна точка на тежестта на ферментацията и метода на печене, той принадлежи към силния аромат. Подходящ.
Свежият аромат на Tieguanyin се основава на процеса на полуферментирало пържене. Известен е с ароматната на орхидеи рима Guanyin. Цветният аромат е елегантен и без примеси, а вкусът е деликатен и пълен с масло, сладък и освежаващ. Поради интровертния аромат и вкус на Тиегуанин, ароматът и вкусът няма да се вливат наведнъж, а бавно се показват. Следователно стандартният метод за приготвяне трябва да бъде около 52 секунди. Има и балон във вода, два в чай и три Накисването на четири мехурчета е същността, но след експериментирането едно балонче не е вода, а относително леко, леко и ароматно сусамово масло има особено добра текстура, деликатно и пълно . Ароматът на Qipao също е проява на този занаят.
Делът на методите за съхранение е специален, изискващ охлаждане или замразяване и най-добре е да ги запечатате добре, ако условията позволяват, вакуумна или пълна с азот опаковка.
Най-голямата характеристика на Tieguanyin с вкус на Луджоу е, че е печен. Някои хора наричат силния аромат на ароматния аромат на Luzhou, което е подвеждащо.
Има много възможности за спестяване. Един от тях е традиционният полуферментирал Тиегуанин. След като се изпече качествено, печенето може да бъде разделено на електрическо печене и печене на дървени въглища.
Друга възможност е да се използва ароматът тип Tieguanyin, чрез електрическо изпичане [рядко печене с въглен], чаените листа бавно ферментират и узряват и трябва да се пекат много пъти, за да се постигне силен аромат.
Следователно характеристиките на силния аромат са по-очевидни, има печен аромат на огън [въглен, печен с аромат на въглен], ароматът е относително силен, а вкусът е относително силен и мек.
Tieguanyin с вкус на Luzhou е подходящ за естествено съхранение и не е необходимо да се съхранява в хладилник или фризер. Докато е запечатан на място, той може да се съхранява дълго време и колкото по-добре се съхранява.
Сега, след като вече знаем какъв е ароматният аромат и какъв е силен аромат, не е трудно да разберем стареещия вкус. Докато това е чай със силен вкус, който е запечатан и съхраняван естествено повече от пет години, той може да се нарече Chenxiang Tieguanyin. Разбира се, ако става въпрос за леко ароматизиран вид, изпечен в силно ароматен, тъй като може да не може да се пече, докато не бъде напълно приготвен веднъж или два пъти, няма начин да се пече на пълен огън. Следователно може да се наложи да се пече няколко пъти, за да се постигнат условия на пълен огън, но Tieguanyin, печен многократно, също има свои собствени характеристики. Chenxiang Tieguanyin е бил навик в южната част на Фуджиан, Фуджиан, Гуангдонг, Тайван, Хонг Конг и Югоизточна Азия от стотици години. Използва се при стомашно-чревни дискомфорти, като коремно раздуване, запек и лош стомах. Той се съхранява във всяко домакинство в тази област, като необходимо лекарство за дома. Има популярна поговорка в района, пет години на десет години, двадесет години е ужасно. Всъщност в района има много хора, но повече от десет години са изключително редки. Ако са двадесет години, наистина няма къде да го намерите, защото ако не го използвате в собствения си дом, можете да го използвате като лекарство от други.
Има толкова много основни видове аромати. Различните видове аромати ще бъдат разделени на няколко категории поради различните производствени зони и процеси. Например типът аромат. Поради различните процеси те ще бъдат разделени на Zhengfu Zhengwei, Xiaozheng, Xiaoqing, Xiao. За да плъзнете, плъзнете кисело, тези процеси са различни, ароматът ще бъде за различен.