1. Оценяване на вкуса
Зеленият чай подчертава нежността и свежестта, докато чаят оолонг подчертава аромата, който е най-силен и богат от всички чайове.
зелен чай
Вкусът е свеж и сладък и има четири вида: пържен зелен чай, пържен зелен чай, задушен зелен чай и изсушен на слънце зелен чай.
Сред тях пърженият зелен чай има най-силен вкус, като "West Lake Longjing", а пърженият зелен чай има най-свежия и елегантен вкус, като "Anji White Tea".
Улонг чай
Вкусът е мек, леко горчив в устата и сладък в устата. Според степента на изпичане може да се раздели на тип лек аромат и тип силен аромат.
Сред тях Wuyi Dahongpao има по-силен вкус, а Tieguanyin има по-лек вкус.
2. Разликата във вкуса
Всички знаем, че когато пием чай, основният акцент е върху вкуса на чая, следван от аромата и външния вид.
Но по отношение на аромата и външния вид, зеленият чай и чаят оолонг също имат различни акценти поради различните им предимства. Зеленият чай обръща повече внимание на външния вид и аромата, докато чаят oolong обръща повече внимание на аромата на чая.
зелен чай
Обикновено чаените листа са яркозелени на цвят и се предлагат в различни форми, включително дълги ленти, плоски форми, спираловидни форми, игловидни форми, форми на мъниста и т.н.
Зеленият чай има силен аромат и като цяло е свеж, освежаващ и освежаващ.
Улонг чай
Като цяло набраните чаени листа са дебели, с цветове, вариращи от жълто-зелено до червеникаво-кафяво, и форми, вариращи от ивици до гранули.
Чаят Oolong е известен със своя аромат и издръжливост. Сред тях има много видове флорални и плодови аромати, включително жълта гардения, медена орхидея, османтус, канела, тубероза, бадем, жасмин и др., които обикновено могат да се накисват повече от 7 пъти.
3. Подходящ за различни сценарии
От гледна точка на типа ферментация
Чаят Oolong е полуферментирал чай, между неферментирал зелен чай и напълно ферментирал черен чай.
Следователно, в сравнение със зеления чай, чаят oolong е мек по природа и по-малко дразнещ за стомашно-чревния тракт.
От функционална гледна точка
Всеки от тези два вида чай има изключителни характеристики. Зеленият чай има силни антиоксидантни свойства. Твърди се, че чаят Oolong е подходящ за пиене през есента и може да облекчи есенната сухота.
Ето защо, хората, които са склонни към умора и често използват компютри за офис работа, са подходящи да пият зелен чай за облекчаване на умората и засилване на антиоксидантния капацитет.
Времето през есента е хладно и ветровито, а кожата е предразположена към сухота, сърбеж, статично електричество и други явления. Можете да пиете мек чай оолонг, за да облекчите есенната сухота.