1. Дали Dahongpao черен чай?
Dahongpao не е черен чай, но oolong чай. Дахонgpao принадлежи на чай от Уии. Чай Wuyi има аромат на зелен чай и сладостта на черен чай. Това е най-добрият китайски oolong чай. Дахонgpao е един от десетте най-известни чайове в Китай.
2. Бял чай Анджи бял чай бял чай?
Anji бял чай принадлежи към категорията на зеления чай. Тя се прави в съответствие с принципа на обработка на зеления чай и качествените характеристики на самия бял чай Anji. Това е напитка, направена без ферментация, след завършване, оформяне и сушене. Ето защо, anji бял чай не принадлежи към бял чай, но принадлежи към зелен чай.
3. Байхао Инжен е бял чай, и дали Junshan Yinzhen също бял чай?
Джуншан Инжен не е нито бял чай, нито зелен чай. Junshan Yinzhen е жълт чай, който принадлежи към леко ферментирал чай, докато зелен чай е неферментирал чай. Производството на жълт чай е подобно на това на зеления чай. Разликата е, че има запушен процес. Зеленият чай не е ферментирал, а жълтият чай принадлежи към ферментиралия чай.
4. Донгтинг Билуохун се произвежда в Dongting езеро, Хунан?
Biluochun е традиционен чай, принадлежащ към категорията зелен чай. Той се произвежда в планината Източен Донгтинг и Западен Dongting планина (сега Wuzhong, Суджоу) в езеро taihu, провинция Дзянсу, така че се нарича също "Dongting Biluochun".
5. Цвят на черна чай супа червена ли е? Червеното по-добро ли е?
С поглед към качеството на черен чай, съдейки по качеството на черен чай не се основава на червения цвят на черен чай, по-добре. Идентификацията на качеството на черния чай зависи от формата, цвета и аромата му. Най-горният черен чай Джинджун вежди са златисто жълто.
6. Какво не е наред с "студен и кален" черен чай?
Черният чай често става мътен, когато се охлади. Мътността не е мистериозен феномен. "Охладената кална" феномен е комплекс, образуван от полифеноли и техните продукти на окисление с кофеин. При високи температури те са в свободно състояние, но тъй като температурата пада и се кондензира, чаената супа се превръща от чиста в кал. Феноменът "студ и кален" на черен чай е свързан със свежестта и силата на чаената супа.
7. По-свеж ли е чайът, по-добре?
Новият чай обикновено се отнася до чай, който е на по-малко от един месец, и можете да опитате най-свежия цвят и аромат. Въпреки това, поради краткото време за съхранение на чая и високото съдържание на полифеноли и алкохоли, той има силен стимулиращ ефект върху стомашно-чревната лигавица на човека. Ето защо, нов чай трябва да се пие пестеливо, но може да се пие за известно време, а след това да се пие след известно време.
8. Шест големи чайа, кой е No.1 по отношение на количеството?
Има шест основни категории чай. Всяка категория има богатство от чай продукти. Кой вид чай е No.1?
Отговорът е зелен чай. В "китайската известна история на чайа" са изброени общо 50 вида национални известни чайове, сред които 34 вида зелен чай, които представляват 68%, са правилно класирани С.