Как да варя перфектна чаша разхлабен листен чай

Фактори в пивоварната хлабав листен чай

Хлабав листен чай е чай как е било писано да бъде. Когато стръмен хлабав чай, обикновено направени от цели или частично счупени чаени листа, листата са в състояние да се разшири и разгърне, тъй като те взаимодействат с гореща вода. Резултатът е сварен чай, който дава всички от фините вкус нюанси своя производител и производител предназначени.

Има няколко фактора, които определят колко голяма ще бъде вашата сварена чаша. В зависимост от вида на чая, температурата на водата и времето за помитане ще играят важни роли.

Друг важен фактор е съотношението на хлабав листен чай към вода. С други думи, колко чай трябва да стръмни, за да се даде перфектната сварена чаша? Стръгването на твърде много чаени листа може да даде сварен чай, който е твърде силен, стягащ, или дори горчив. Помитането на твърде малко чаени листа би могло да даде слаб чай, който има по-вкус на топла вода, отколкото на чаша чай. Или сценарий е разочароващо и разхищаване на потенциално вкусен чай.

За щастие, чайната индустрия създаде насоки, за да направи приготвянето на перфектната чаша горещ чай по-постижимо.

Тези насоки са създадени, за да направят професионалните стандарти за вендузи и дегустация съгласувани в цялата дъска.

Но стандартните измервания в индустрията не отчитат личните предпочитания за пиене на чай. Може би харесвате чая си от силната, стягаща страна, защото обичате да добавяте мляко и захар. Или може би обичате да отпивате чайове, които са леки и следователно като варя, която е тад слаб. Каквито и да са предпочитанията ви, това са просто насоки, за да ви доближат до собствената си перфектна чаша чай.

Единична порцията хлабав листен чай обикновено се измерва като 2 грама разхлабен чай на 8 унции гореща вода.

Нашето ръководство за измерване се основава на собствения ни опит варенето на органичните разхлабени листни чайове на CHUNLI. Други видове чайове, които градушка от различни градини и се обработват по различен начин може да има други променливи, които да се вземат предвид при идентифициране на измерване на обема близо до индустриалния стандарт от 2 грама.

Следват някои типични видове чай и предложение за приготвянето му.

ЦЕЛИ ЛИСТНИ ЧАЙ РАЗМЕР

Цели листа, които са големи и не са били плътно валцувани ще бъдат обемисти и имат повече обем от чаени листа, които са били валцувани в по-малки форми или дори частично счупени по време на обработката. Например, може да използвате купчина супена лъжица от игла подобни sencha зелен чай листа срещу просто оскъдна чаена лъжичка на пелета валцувани барут зелен чай листа.

СМЕСЕНИ ЧАЙОВЕ

Смесени чайове могат да имат по-големи билкови парчета, които увеличават обема на чая. Например, една чай смес може да има буци кардамон шушулки или флорална смес може да има цели рози пъпки. За тези, може да използвате насипна супена лъжица, за да сте сигурни и улови повече от предвидения билков аромат.

Фина нарязани чай размер

Фини нарязани чаени листа са бързо да се варят и да даде силен, пълнотежък аромат. Ето защо фините нарязани листа трябва да бъдат потопени в обем, по-близо до една чаена лъжичка на 8 унции вода.

За да варите няколко чаши горещ чай в голям чайник, просто увеличете количеството разхлабен листен чай, за да съответствате на общите унции вода, които използвате. Например, използвайте до 6 грама или 3 супени лъжици хлабав листен чай за чай от 3 чаши.